Comment allumer un barbecue facilement ? Nos meilleures astuces !

Allumer un barbecue à charbon ou à bois peut devenir un véritable casse-tête si on ne dispose pas de la bonne technique ou du bon matériel. Nous vous guidons alors pas à pas dans ce guide pour faciliter l’allumage de votre barbecue !

Comment allumer un barbecue à charbon de bois ?

Allumer un barbecue à charbon de bois de manière classique

Dans un premier temps, disposez du papier journal dans le fonds de votre barbecue. Assurez vous d’avoir une épaisseur suffisante pour qu’un mini-brasier puisse naitre. Puis, ajoutez votre charbon par-dessus. N’hésitez pas à laisser un peu de journal dépassant le charbon pour faciliter l’allumage. Enfin, à l’aide d’une allumette ou bien d’un bruleur manuel, allumer le papier journal à différents endroits dans votre barbecue.

Allumer un barbecue à charbon de bois avec un puits de combustion

Technique plus longue et plus complexe mais redoutable d’efficacité, elle s’opère en plusieurs étapes.

Etape 1 :

  • Trouvez une bouteille vide
  • Roulez 4 ou 5 feuilles de papier journal
  • Enroulez le bas de la bouteille avec du papier journal
  • Posez votre bouteille au milieu de votre barbecue
  • Mettez du charbon tout autour de votre bouteille

Etape 2 :

  • Retirez la bouteille et veillez à ce que le papier journal reste bien en place dans le barbecue
  • Vous devriez observer un puits de combustion formé par le papier journal au milieu de votre tas de charbon

Etape 3 :

  • Prenez un morceau de journal, faites-en une mèche que vous allumez puis placez là au milieu du puits de combustion
  • Patientez une quinzaine de minute, vous devriez voir un brasier qui s’est formé à la place du puits de combustion

Allumer un barbecue à charbon de bois avec un produit allume-feu

Plus facile, plus rapide mais potentiellement plus dangereux, il est possible de faciliter l’allumage de son barbecue grâce à un additif allume-feu.

Il ne faut surtout pas utiliser ni de l’alcool à bruler, ni de l’essence car ces additifs sont très inflammables et produirait des flammes beaucoup trop vives pour un barbecue.

Vous pouvez utiliser un gel additif qui peut être imprégné dans le papier journal pour augmenter sa durer de combustion ou bien un bloc allume-feu qui remplace le papier journal.

Comment allumer un barbecue à bois facilement ?

Pour un barbecue à bois, c’est très semblable à un barbecue à charbon.

Posez du papier journal et du petit bois bien sec sous forme de branches, puis ajoutez vos bûches par-dessus.

Allumez le papier journal à différents endroits et veillez à ce que le petit bois prenne feu.

Pour déclencher la cuisson vous devez attendre que les bûchent soient entre d’être consumées et qu’il n’y ait plus de flammes hautes qui pourraient griller trop rapidement vos grillades.

Lors de la cuisson, pensez à rajouter des bûches au fur et à mesure afin de garder un brasier constant.

 

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